小さな幸せ見つけられる日々でありたいね
   
れんこん
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近所のおばちゃんが走ってきて
「かずちゃんの姿が見えたけん」と差し出してくれた

嬉しいなぁ。。

今日掘りたて
芽の部分(商品にはなれません)




皮を剥いて切ると真っ白(^^)
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太い部分はキンピラに。
掘りたてのレンコンの甘みと味を生かすために
薄味で仕上げて、ゴマも使いません
シャキシャキ美味しいです


先の芽の部分は甘酢にしますb0047081_22281192.jpg
甘酢でサッと火を通して。
この芽の部分はシャキシャキやわらかい
最近あまり噛めなくなった婆ちゃんの一品に。。
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by kazu_ko | 2007-09-12 18:06 |
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